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詳細資料ISBN：9789868977686 叢書系列：中醫養生精華 規格：平裝 / 680頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介中醫師的養生餐桌套書 不只是照顧健康的養生書， 也是輕鬆易讀的食材故事書， 更是照顧味蕾的美味食譜， 絕對是每個家庭必備的飲食養生套書！ 居家必備食療養生套書 一次收錄 14類平民食材 82種美味食物 106道養生食譜 230帖居家食療方 本套書包含知名中醫食養專家王鳳岐的兩本食療養生著作： 《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》 養生專家帶你全面認識米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類……等三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法，同時深入了解食材的四性五味、食養功效、食用禁忌，以及食材挑選、處理及保存方面的小知識，還有數十道美味養生食譜及彩色成品圖片，讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！ 《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》 「多吃蔬果」，真的就有益健康嗎？蔬果怎麼吃，才能真正有益健康？各種不同的蔬果，又是對身體的哪些部份有益呢？「多吃」真的沒問題嗎？中醫養生專家告訴你各種瓜果蔬菜的功效典故、食用禁忌，提供各種不同的食用方法、搭配方式，還有養生俗語、傳奇故事，以及食材選用、處理及保存方面的小知識，在享受蔬果美味的同時，也要吃出美麗和健康！ 《中醫師的養生餐桌》套書三大特點： ※解說超豐富！ 細說米麵主食、奶蛋魚肉、油鹽佐料、根莖葉菜、蔬果乾貨……等日常食物的性味功效、營養價值、適合的烹調方法、食材選用小撇步以及食用禁忌等豐富資訊！ ※閱讀超輕鬆！ 作者王鳳岐學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，以最平實、最輕鬆的方式，傳達食材的中醫典故、趣味故事，還有養生俗語、地方傳說等，讀起來就像故事書！ ※食譜最超值！ 由愛好美食的中醫師教你如何做出好吃又健康的美味料理，每道食譜都有詳細的材料、做法，其中32道還附有彩色成品圖片！既是美味食譜，也是中醫師給你的居家養生食療方！ 《中醫師的養生餐桌》套書必讀族群推薦： 為一家大小掌廚的媽媽必讀！ 放在家中隨時翻閱，讓全家老少都能吃出健康！ 三餐老是在外的小資男女必讀！ 只要熟悉食材特性，就算三餐外食也能養生！ 喜愛中醫食療的養生人士必讀！ 豐富的食材典故、功效資訊，絕對不能錯過！ |
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資料來源：博客來
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